Domaine viticole
  Depuis la reprise du Kirchengut Wolf par Markus Boor en 2001, le domaine viticole a été adapté à la viticulture biologique et est devenu membre de l’association ECOVIN.

Le secret du vin de la Moselle se constitue par la liaison entre son terroir, son microclimat, ses vignes et du soin de ses viticulteurs. Mais sans aucun doute c’est le terroir qui joue le rôle le plus important. Le terroir influence positivement la qualité du vin, surtout s’il est traité avec soin de façon biologique comme c’est le cas au Kirchengut Wolf.